Beterraba não combate anemia!!






Se tem uma coisa que me tira do sério é ver esse monte de sites recomendando beterraba pra anemia ferroptiva (anemia por carência de ferro).

Vamos acabar com esse mito agora: beterraba não é rica em ferro !!
Ela tem sim uma quantidade, mas é rica mesmo em açúcares. As brancas são até usadas pra extrair açúcar.

Os alimentos que realmente são ricos em ferro e combatem esse tipo de anemia são:

Fígado bovino;
Carne vermelha;
Vegetais verde-escuro;
Feijão;

Mas não se engane: o ferro de origem animal (carnes e fígado) tem melhor aproveitamento que os de origem vegetal.

Outra coisa que melhora a absorção de ferro é consumir alimentos ricos em Vitamina C, como limão, acerola, tomate, abacaxi e laranja.

E a laranja não é a única fonte de vitamina C como muita gente ainda acredita ok?

A beterraba é sim um ótimo alimento. É laxante e possui propriedades antioxidantes por causa do beta caroteno e vitamina C (1).

1. Fonte: Scielo