Pimenta do reino




Tenho me tornado fã dessa especiaria. Por esse motivo andei pesquisando a respeito, e encontrei a seguinte curiosidade:

"Tem um sabor forte, levemente picante, proveniente de um composto químico chamado piperina. (...) foi utilizada desde a Idade Média para disfarçar o sabor dos alimentos em via de decomposição." *Wikipédia

Eca !!

Mas uma coisa é certa: a pimenta que compramos em pó, já moída, nunca vai se comparar ao sabor da pimenta moída na hora. Seja branca, vermelha ou preta.

Ah, e a preta, pra mim, é a mais saborosa !!