Bem, essa reportagem é da Folha.com, e eu vou resumir:
Existem ferramentas que servem como guis da boa alimentação, que ajudam a ilustrar como deve ser a alimentação, em quantidade e qualidade.
A Michelle Obama resolveu criar o MyPlate. A idéia é boa, mas incluia laticinios em todas as refeições. E está errado.
Então, baseado no MyPlate, médicos de Harvard criaram o Healthy Eating Plate que é adequado em qualidade e quantidade de alimentos e tem uma ENORME vantagem sobre a pirâmide: qualquer um consegue entender.
Eu adorei a ferramenta, vejam:
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Agora, compara com a nossa pirâmide, criada em 1996 e atualizada em 2001, também em Harvard. Não é confusa?
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Em outros países são usadas rodas, mapas, retas, etc. Mas também são confusos e até contraditórios.
Agora me diz ... não fica mais fácil fazer um prato saudável agora?
